Jakarta – B.J. Habibie dan istrinya, Hasri Ainun Besari, dikenal luas bukan hanya karena intelektualitas dan kisah cinta yang menginspirasi banyak orang, tetapi juga karena gaya hidup mereka yang sangat sederhana. Meskipun Habibie adalah salah satu tokoh nasional yang berpengaruh, kehidupan sehari-hari pasangan ini sangat jauh dari kesan glamor, terutama dalam hal pilihan makanan.
Keduanya memiliki preferensi yang kuat terhadap hidangan rumahan yang hangat, sederhana, dan kaya akan cita rasa khas Indonesia. Mari kita telusuri lebih lanjut mengenai hal ini!
Kesederhanaan dalam pilihan kuliner mereka terlihat jelas pada menu favorit yang sebagian besar terdiri dari masakan tradisional. Hidangan sehari-hari yang mereka nikmati sering kali mencakup sayur lodeh, tempe, dan nasi liwet. Kini, semua menu ini dapat dinikmati kembali oleh publik di Wisma Habibie Ainun, memberikan pengalaman kuliner yang penuh dengan nuansa nostalgia.
“Bapak Habibie dan Ibu Ainun selalu memilih makanan yang sangat sederhana. Misalnya, mereka sering sekali menyantap sayur lodeh. Tahu dan tempe juga selalu ada di meja makan mereka,” ujar Satiyah, Asisten Rumah Tangga di Wisma Habibie Ainun, saat ditemui dalam acara bersama Plataran Catering Services di Jakarta pada Senin, 30 Maret 2026.
Kini, makanan kesukaan Habibie dan Ainun bisa dinikmati oleh banyak orang yang berkunjung ke Wisma Habibie Ainun. Ini merupakan hasil kolaborasi dengan Plataran Catering Service yang bertujuan untuk menghadirkan kembali kehangatan yang ada di dalam rumah tangga Habibie dan Ainun.
Berikut adalah enam makanan favorit Habibie dan Ainun yang terkenal sederhana namun tetap menggugah selera.
Sayur Lodeh Kenangan Ainun
Hidangan berkuah santan ini menjadi salah satu menu favorit sehari-hari mereka. Terbuat dari bahan-bahan seperti labu siam, terong, kacang panjang, kol, melinjo, dan jagung, sayur lodeh menawarkan rasa gurih yang lembut dan menenangkan. Kombinasi kuah yang kaya rempah menjadikannya sebagai menu khas rumahan yang sulit untuk dilupakan.
Yang menarik, kuah Sayur Lodeh ini memiliki keunikan tersendiri. Alih-alih menggunakan santan, hidangan ini disiapkan dengan air kelapa dan krimer, memberikan rasa gurih yang lebih maksimal.
Ayam Semur Si Gula Jawa
Satu lagi hidangan yang menjadi favorit adalah Ayam Semur yang dimasak dengan gula Jawa. Ayam goreng tepung ini kemudian dikombinasikan dengan kecap manis, kayu manis, daun jeruk, bunga lawang, dan lengkuas, menciptakan rasa manis gurih yang khas. Aroma rempah yang menyelimuti menjadikan hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
Nasi Liwet Khas Jawa
Nasi liwet juga menjadi salah satu hidangan yang tak terpisahkan dari kehidupan mereka. Nasi ini dimasak dengan santan, rempah-rempah, dan bahan-bahan sederhana lainnya, memberikan cita rasa yang kaya dan aroma yang menawan. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan berbagai lauk pauk pendamping, seperti ayam goreng atau ikan bakar.
Tempe Bacem yang Menggoda
Tempe bacem adalah salah satu makanan yang sering disajikan di meja makan mereka. Proses pembuatan tempe ini melibatkan perendaman dalam bumbu manis yang terdiri dari kecap manis, gula merah, dan rempah-rempah, sebelum akhirnya digoreng hingga kecoklatan. Rasa manis dan gurih yang dihasilkan membuat tempe bacem menjadi lauk yang sempurna untuk menemani nasi.
Tahu Tempe Penyet
Hidangan sederhana lainnya yang tak kalah menarik adalah tahu tempe penyet. Tahu dan tempe yang digoreng hingga kering ini kemudian dipenyet atau ditekan, dan disajikan dengan sambal yang pedas. Keberadaan sambal memberikan sensasi rasa yang menggugah selera, menjadikannya sebagai menu yang populer di kalangan masyarakat.
Kerupuk Melinjo
Sebagai pelengkap hidangan, kerupuk melinjo menjadi pilihan favorit Habibie dan Ainun. Kerupuk ini terbuat dari biji melinjo yang diolah hingga kering dan renyah. Rasanya yang gurih dan renyah menjadi teman sempurna untuk menikmati hidangan-hidangan sederhana mereka.
Dengan mengusung menu-menu yang sederhana namun kaya rasa, pasangan ini menunjukkan bahwa kebahagiaan tidak selalu diukur dari kemewahan. Makanan yang mereka nikmati sehari-hari mencerminkan cinta dan kedekatan yang terjalin di antara mereka. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Wisma Habibie Ainun, jangan lewatkan untuk mencicipi hidangan-hidangan yang membawa kembali kenangan indah dari kehidupan pasangan legendaris ini.
➡️ Baca Juga: Karakter Umma di Nussa Rara: Penjelasan Aditya Triantoro dan Aspek Inspiratifnya
➡️ Baca Juga: 5 Kebiasaan Pagi yang Membantu Anda Sukses
